Gurken-Canapés mit Frischkäse und Sardellen

Dies ist eines dieser Rezepte, die immer funktionieren, wenn du Gäste zu Hause hast. Es ist eine einfache, frische Vorspeise, die in sehr kurzer Zeit zubereitet wird und sich ideal zum Servieren vor einer Mahlzeit oder als Teil eines Tapas-Abends eignet.

Technisches Datenblatt

• Geschätzte Zeit: 23 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: ⭐

• Portionen: 4 Personen

Zutaten

• 2 frische Gurken

• 200g Frischkäse zum Streichen

• 1 Dose Sardellen

• Kapern

• Bonsalt 0%

• Schwarzer Pfeffer

Professionelle Zubereitung Schritt für Schritt

1. Herstellung der Creme: Gib den Frischkäse zusammen mit den Sardellen in den Mixerbehälter (du kannst das Öl vorher etwas ablaufen lassen). Füge eine Prise Bonsalt 0% und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles so lange mixen, bis eine homogene Creme entsteht.

2. Ruhezeit: Gib die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und lass sie ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie an Konsistenz gewinnt.

3. Gurkenbasis: Wasche die Gurken gründlich. Du kannst sie ganz schälen, mit einem Sparschäler Streifen stehen lassen, damit sie schöner aussehen, oder sie mit Schale lassen, wenn diese dünn ist. Schneide die Gurke in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.

4. Zusammenstellung: Platziere mit dem Spritzbeutel eine Rosette der Frischkäse-Sardellen-Creme auf jede Gurkenscheibe.

5. Dekoration: Beende jeden Canapé, indem du eine Kaper auf die Oberseite legst. Sofort servieren, um die Textur der Gurke zu bewahren.

Nährwertanalyse und Gesamtmakronährstoffe

Zu verstehen, was wir essen, ist wichtig. Hier findest du die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion und das technische Datenblatt unserer Produkte.

Es ist eine ausgezeichnete Option, um schnell zuzubereiten, wenn du unerwartet Besuch bekommst. Ich hoffe, du genießt diese Canapés mit deinen Freunden!