Erdnusscreme

Die hausgemachte Erdnussbutter ist eine hervorragende Alternative zu industriellen Versionen. Wenn du sie selbst zubereitest, garantierst du die Qualität der Zutaten und erhältst eine unvergleichliche Textur. Um den natürlichen Geschmack der Nussfrucht zu verstärken, ohne Natrium hinzuzufügen, verwenden wir Bonsalt 0%.

Technisches Datenblatt

• Geschätzte Zeit: 10 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: ⭐

• Portionen: 1 Glas à ca. 250g

Zutaten

• 250g geröstete Erdnüsse (ungesalzen und ohne Schale)

• 1 Teelöffel Kokosöl (optional, für eine flüssigere Textur)

• Eine Prise Bonsalt 0%

• Eine Prise Zimt oder Vanille (optional)

Professionelle Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Anfängliches Verarbeiten: Gib die gerösteten Erdnüsse in einen Küchenroboter oder einen leistungsstarken Mixer.

2. Zerkleinern: Beginne mit mittlerer Geschwindigkeit zu zerkleinern. Du wirst sehen, dass sie sich zunächst in ein körniges Pulver verwandeln.

3. Natürliche Emulsion: Fahre mehrere Minuten lang fort zu zerkleinern. Die Erdnüsse beginnen, ihre natürlichen Öle freizusetzen, und die Mischung verwandelt sich von einem Pulver in eine dicke Paste. Mache Pausen, um die Reste von den Wänden des Behälters herunterzuschieben.

4. Würzen: Füge eine Prise Bonsalt 0% hinzu, um den gerösteten Geschmack hervorzuheben. Wenn du einen aromatischen Touch möchtest, füge jetzt den Zimt oder die Vanille hinzu.

5. Texturanpassung: Wenn du eine sehr flüssige Creme bevorzugst, füge den Teelöffel Kokosöl hinzu und mixe noch eine Minute lang, bis es perfekt integriert und glänzend ist.

6. Lagerung: Gieße die Creme in ein sauberes Glasgefäß. Sie hält sich bei Raumtemperatur mehrere Wochen lang perfekt.

Nährwertanalyse und Gesamtmakronährstoffe

Zu verstehen, was wir essen, ist wichtig. Hier ist die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion (basierend auf einer Portion von 20g) und das technische Datenblatt unserer Produkte.

Diese Erdnussbutter ist ideal zum Auftragen auf dein Toast, zum Hinzufügen zu Smoothies oder zum Genießen mit gehacktem Obst. Trau dich, sie zuzubereiten und teile diesen energiereichen Snack mit deinen Freunden!