Gegrillte Zwiebel mit Oregano

Dies ist ein Rezept von extremer Einfachheit, aber mit überraschendem Ergebnis. Es eignet sich ideal zum Servieren als eine Art warmer oder kalter Salat und zeichnet sich durch die Nuancen aus, die das längere Rösten verleiht. Für eine ausgewogene Würzung verwenden wir Bonsalt 0%.

Technisches Datenblatt

• Geschätzte Zeit: 25 Minuten (plus Backzeit)

• Schwierigkeitsgrad: ⭐

• Portionen: 4 Personen

Zutaten

• ½ kg Zwiebeln

• 2 große Esslöffel getrockneter Oregano

• 5 Esslöffel natives Olivenöl extra

• Ein paar Tropfen Zitronensaft

• Bonsalt 0%

Professionelle Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Vorbereitung der Zwiebeln: Waschen Sie die Zwiebeln gründlich. Legen Sie die ganzen Stücke (mit ihrer äußeren Schale) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

2. Backen: Decken Sie das Blech mit Alufolie ab, damit sie in ihrem eigenen Saft garen. Backen Sie bei 170°C etwa eine Stunde lang. Überprüfen Sie, dass sie schön weich sind, bevor Sie sie herausnehmen.

3. Reinigung: Sobald sie abgekühlt sind, entfernen Sie die äußeren Schichten der Zwiebeln und legen Sie sie auf eine Platte oder einen Teller.

4. Würzung: Schneiden Sie die Zwiebeln nach Belieben in Stücke. Gießen Sie das native Olivenöl extra darüber und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, um Frische zu verleihen.

5. Finishing Touch: Streuen Sie großzügig getrockneten Oregano darüber und fügen Sie eine Prise Bonsalt 0% hinzu. Gut vermischen, damit sich die Säfte verbinden.

Nährwertanalyse und Gesamtmakronährstoffe

Zu verstehen, was wir essen, ist vital. Hier finden Sie die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion und das technische Datenblatt unserer Produkte.

Falls Sie Zwiebeln übrig haben, können Sie diese mit frisch gekochter Pasta vermischen; Sie werden sehen, dass Sie mit etwas Feta-Käse oder ein paar Sardellen ein schnelles und köstliches Gericht zaubern. Ich hoffe, Sie genießen es mit Ihren Gästen!