Erfrische dich mit einer einzigartigen Zitrus- und Aromabombe. Dieses Granita ist kein gewöhnliches Getränk; es ist eine technische Emulsion, die die Fasern der ganzen Zitrone nutzt, um eine überraschende Cremigkeit zu erreichen. Mit unserer Stevia 1:8 erzielen wir die perfekte Süße ohne die Kalorien von Zucker und machen es zum idealen Begleiter für heiße Tage.
- Geschätzte Zeit: 10 Minuten.
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Schwierigkeitsgrad: ⭐ (Sehr einfach).
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Portionen: 4 - 6 Gläser.
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Personenanzahl und weitere Informationen: Rezept für 4 Personen. Ein ultra-erfrischendes, entgiftendes Dessert und 100% frei von raffiniertem Zucker.
Zutaten
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4 große Zitronen (bis zum Mark geschält und ohne Kerne).
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Abrieb von 3 Zitronen.
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1 Bund frische Minzblätter.
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15 g Stevia 1:8 von Castelló (nach persönlichem Geschmack anpassbar).
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500 ml kaltes Wasser.
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1 Eimer Eiswürfel (ca. 400 g).
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1 Prise Bonsalt 0% Natrium (Frischekick-Verstärker).
Nährwertanalyse und Technisches Datenblatt
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Kategorie |
Nährstoff / Komponente |
Menge (pro Portion) |
Nutzen und Quelle |
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Makronährstoffe |
Proteine |
1 g |
Pflanzlicher Restgehalt. |
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Gesunde Fette |
0,2 g |
Praktisch fettfrei. |
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Kohlenhydrate |
7,6 g |
Natürliche Energie aus der Frucht (Fruktose). |
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Schlüsselmineralien |
Kalium (Bonsalt) |
45 g (pro 100 g) |
Unterstützt die Zellhydration. |
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Vitamin C |
Hoch |
Natürliches Antioxidans aus Zitrone. |
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Natrium (Bonsalt 0%) |
0 g |
100% sicher für Bluthochdruckpatienten. |
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Vitamine und Sonstiges |
Ballaststoffe |
2,5 g |
Dank der Verwendung von ganzer gemahlener Zitrone. |
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Kalorien |
25 Kcal |
Dessert mit sehr niedriger Kaloriendichte. |
Detaillierte Beschreibung (Zubereitung)
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Vorbereitung der Aromabasis: Reibe 3 Zitronen ab und gib den Abrieb ins Mixglas. Schäle die 4 Zitronen "bis zum Mark" (entferne das ganze Weiße, um Bitterkeit zu vermeiden), stelle sicher, dass sie keine Kerne haben, und gib sie zusammen mit der Stevia 1:8 und den Minzblättern in den Behälter.
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Intensives Mixen: Mixe 2 Minuten auf höchster Stufe. Du wirst sehen, wie sich eine leuchtend grüne Creme bildet, dank des Chlorophylls der Minze.
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Granita-Körper: Gib die Hälfte des Wassers und der Eiswürfel hinzu. Mixe gut, bis du die gewünschte Schneetextur erhältst.
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Homogenisierung: Gieße 70% dieser Granita in einen großen Topf oder eine Schüssel. Gib die restlichen Eiswürfel und das Wasser ins Mixglas, mixe erneut und vermische beide Zubereitungen. Dies stellt sicher, dass Farbe und Süße in allen Portionen gleichmäßig sind.
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Finishing Touch: Überprüfe den Süßegrad und gib eine Prise Bonsalt 0% hinzu, um den Zitruskontrast vor dem sofortigen Servieren hervorzuheben.
Geheimnisse des Chefs
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Professionelle Präsentation: Serviere in Gläsern, die zuvor im Gefrierschrank gekühlt wurden, und dekoriere mit einem frischen Minzzweig am Glasrand.
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Gourmet-Variation: Wenn du einen exotischen Touch möchtest, füge während des zweiten Mixens eine Prise unseres Kalter Tee Mango hinzu für einen unwiderstehlichen tropischen Hauch.
Der perfekte Plan für den Sommer!
Diese Granita ist der ideale Grund, um deine Freunde auf die Terrasse einzuladen und etwas Köstliches zu genießen, ohne die Diät zu unterbrechen. Garantierter Erfolg!
Wie magst du die Granita lieber: sehr fein wie ein Sorbet oder mit knackigen Eisbrocken? Erzähl mir deinen Lieblings-Trick!
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