In wenigen Minuten eine so köstliche, süße und erfrischende Getränk wie zubereitete Milch zu haben, ist sehr einfach. Mit diesem Rezept, das die Stevia + Erythritol 1:1 von Castelló verwendet, um die unnötigen Kalorien aus Zucker zu eliminieren, erhältst du ein leichtes und überhaupt nicht schweres Getränk. Es ist eine perfekte Option, um immer im Kühlschrank bereit zu haben und deinen Gästen an heißen Tagen anzubieten.
Geschätzte Zeit: 23 Minuten.
Schwierigkeitsgrad: ⭐.
Portionen: 4 Personen.
Anzahl der Personen und einige zusätzliche Informationen:
Dieses Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. Es ist ein äußerst vielseitiges Getränk, das du nach deinem Geschmack mit Vollmilch, fettarmer Milch oder sogar pflanzlichen Getränken zubereiten kannst, wenn das deine übliche Wahl ist.
Zutaten
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1 Liter fettarme Milch ohne Laktose (oder deine Lieblingsmilch).
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1 Zimtstange.
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Die Schale von 1 Zitrone.
Nährwertanalyse und Gesamtnährstoffe
Zu verstehen, was wir essen, ist vital. Hier ist die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion und das Datenblatt unserer Produkte.
| Kategorie | Nährstoff / Komponente | Menge (pro Portion) | Nutzen und Quelle |
| Makronährstoffe | Proteine | 0,8g | Muskelgewebe |
| Gesunde Fette | 0,8g | Energie und Gesundheit | |
| Kohlenhydrate | 1,2g | Komplexe Energie | |
| Schlüsselmineralien | Kalium | 37,5mg | Nervensystem |
| Natrium | 0,0mg | Blutdruckkontrolle | |
| Vitamine und Sonstiges | Ballaststoffe | 0,0g | Verdauungsgesundheit |
| Kalorien | 15,2 kcal | Gesamtenergie |
Professionelle Zubereitung Schritt für Schritt
1. Aromaten-Infusion:
Gib die Milch in einen Topf zusammen mit der Zimtstange und der Zitronenschale (stelle sicher, dass sie sauber ist und ohne den weißen Teil, um Bitterkeit zu vermeiden). Lass die Milch etwa 4–5 Minuten sanft köcheln, damit sie alle Aromen aufnimmt.
2. Süßung und Ruhezeit:
Vom Herd nehmen und die Stevia + Erythritol 1:1 von Castellóhinzufügen. Gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Mischung ruhen lassen, bis sie Raumtemperatur erreicht hat.
3. Abkühlung:
Sobald die Milch kalt ist, abseihen, um die Zimtstange und die Zitrone zu entfernen. In eine Glas-Flasche oder ein Glas-Krug gießen und im Kühlschrank lagern.
4. Letzter Schliff und Servieren:
Die zubereitete Milch gut gekühlt servieren. Ein perfekter Moment, um sie zu genießen, ist morgens zum Frühstück, um deinen Tag besonders zu gestalten, oder als erfrischender Snack, um die Hitze der Sommernachmittage zu lindern.
Diese zubereitete Milch ist eine Köstlichkeit, die Groß und Klein lieben. Trau dich, sie zuzubereiten und teile sie mit deinen Freunden oder deiner Familie bei eurem nächsten Treffen!
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