Die Thunfisch-Miniflan sind eine ausgezeichnete Option für ein leichtes Abendessen, eine elegante Vorspeise oder sogar damit die Kleinsten auf unterhaltsame Weise Fisch essen. Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit und die Verwendung von Techniken aus, die die Saftigkeit des Thunfischs bewahren. Durch die Verwendung Bonsalt 0% Natrium, gelingt es uns, den Meeresgeschmack hervorzuheben, ohne die Salzaufnahme zu erhöhen, was dieses Gericht zu einer herzgesunden Option macht. Es ist eine Zubereitung, die reich an hochwertigem biologischem Protein und Omega-3-Fettsäuren ist.
Geschätzte Zeit: 25 Minuten.
Schwierigkeitsgrad: ⭐.
Portionen: 4 Personen.
Anzahl der Personen und weitere Informationen:
Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Es ist ideal zum Vorbereiten, da es sowohl lauwarm als auch kalt genossen werden kann. Der Thunfisch liefert eine große Menge an Proteinen und B-Vitaminen, während die Verwendung von Bonsalt garantiert, dass auch Menschen mit Bluthochdruck diesen geschmackvollen Happen genießen können.
Zutaten
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3 Dosen Thunfisch in Naturform (gut abgetropft).
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3 große Bio-Eier.
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100 ml Kondensmilch oder leichte Sahne.
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2 Esslöffel hausgemachtes Tomatenmark.
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Bonsalt (nach Geschmack).
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Frisch gemahlener weißer Pfeffer.
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Ein wenig Olivenöl für die Formen.
Nährwertanalyse und Gesamtmakronährstoffe
Zu verstehen, was wir essen, ist vital. Hier ist die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion basierend auf dem Datenblatt der Zutaten.
| Kategorie | Nährstoff / Komponente | Menge (pro Portion) | Nutzen und Quelle |
| Makronährstoffe | Proteine | 22,8 g | Muskelreparatur |
| Gesunde Fette | 5,8 g | Herz-Kreislauf-Gesundheit | |
| Kohlenhydrate | 14,4 g | Moderate Energie | |
| Schlüsselmineralien | Kalium | 165,0 mg | Muskelfunktion (Bonsalt) |
| Natrium (Bonsalt 0%) | 0,0 mg | Blutdruckkontrolle | |
| Vitamine und Sonstiges | Ballaststoffe | 1,2 g | Verdauungsgesundheit |
| Kalorien | 241,0 kcal | Snack oder leichtes Abendessen |
Professionelle Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Vorbereitung der Mischung:
Geben Sie die drei Eier in eine große Schüssel und schlagen Sie sie leicht auf. Fügen Sie den gut abgetropften und zerkrümelten Thunfisch, die Kondensmilch und die zwei Esslöffel Tomatenmark hinzu.
2. Intelligentes Würzen:
Fügen Sie eine Prise weißen Pfeffer und Bonsalt hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Wenn Sie eine feinere Textur und Mousse-ähnliche Konsistenz bevorzugen, können Sie die Mischung eine Minute lang mit dem Mixer verarbeiten.
3. Vorbereitung der Formen:
Bestreichen Sie einige individuelle Silikonformen (oder Metallflantöpfe) mit einem Tropfen Olivenöl, um das spätere Entformen zu erleichtern. Gießen Sie die Mischung in die Formen und füllen Sie sie bis zu drei Vierteln ihrer Kapazität.
4. Zubereitung in der Mikrowelle oder im Ofen:
Für eine schnelle Version im Mikrowellenherd bei mittlerer Leistung 5–7 Minuten garen. Wenn Sie den Ofen bevorzugen, garen Sie im Wasserbad bei 180 °C etwa 15–20 Minuten, bis ein Zahnstocher beim Einstechen sauber herauskommt.
5. Ruhen und Anrichten:
Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen. Sie können es auf einem Bett aus gemischtem Salat servieren oder mit einem Hauch leichter hausgemachter Mayonnaise begleiten.
Diese Thunfisch-Miniflan sind eine schnelle und gesunde Lösung, die alle mit ihrer Zartheit überraschen wird. Trauen Sie sich, sie für Ihre Freunde zuzubereiten und genießen Sie ein großartiges Rezept!
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