Schokolade und Kaffee: Die perfekte Kombination zum Genießen

Dieses Getränk ist die perfekte Leckerei für Liebhaber von Schokolade und Kaffee. Es ist eine intensive und wohltuende Kombination, ideal für den Nachmittag oder als trinkbarer Nachtisch. Um dieses Rezept ohne zusätzliche Kalorien zu süßen, verwenden wir Stevia 1:2, die sich perfekt sowohl kalt als auch heiß auflöst.

Technisches Datenblatt

• Geschätzte Zeit: 10 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: ⭐

• Portionen: 2 Personen

Zutaten

• 400 ml Milch (kann Vollmilch, fettarme Milch oder Pflanzendrink sein)

• 2 Tassen frisch gebrühter Kaffee (du kannst auch entkoffeinierten Kaffee verwenden, wenn du möchtest)

• 2 Esslöffel reines Kakaopulver

• 1 Teelöffel Stevia 1:2

• Eine Prise Zimtpulver

• Ein Hauch Vanille

Professionelle Zubereitung Schritt für Schritt

1. Kaffeezubereitung: Bereite einen Kaffee mit guter Intensität zu (Espresso oder aus einer italienischen Kaffeekanne). Warm beiseite stellen.

2. Kakaomischung: Gib die Milch in einen Topf bei mittlerer Hitze und füge das reine Kakaopulver hinzu. Rühre ständig mit einem Schneebesen um, damit sich das Kakaopulver vollständig auflöst und keine Klumpen entstehen.

3. Süßung: Wenn die Milch warm ist (ohne zu kochen), füge die Stevia 1:2 Castello hinzu und rühre gut um. Der Vorteil dieses Formats ist, dass es den Geschmack des Kakaos sehr ausgewogen verstärkt.

4. Verschmelzung: Gib den reservierten Kaffee in den Topf mit der Schokoladenmilch. Füge die Vanille und das Zimt hinzu.

5. Letzter Schliff: Wenn du eine schaumigere Textur möchtest, kannst du die Mischung ein paar Sekunden lang mit dem Mixer verarbeiten oder einen Milchaufschäumer verwenden, bevor du sie in große Tassen gießt.

Nährwertanalyse und Gesamtnährstoffe

Zu verstehen, was wir essen, ist wichtig. Hier ist die Aufschlüsselung der Makronährstoffe pro Portion und das technische Datenblatt unserer Produkte.

Dieses Choco-Kaffee ist eine ausgezeichnete Alternative zu kommerziellen gezuckerten Getränken. Genieße es frisch zubereitet mit deinen Freunden oder in einem entspannten Moment!