Ciao! Sono Elena, la tua esperta di nutrizione da Castelló, e oggi vedremo come sopravvivere all'estate con i bambini senza che la dispensa si trasformi in un parco tematico dello zucchero.
Questa mattina, mentre passeggiavo al mercato, ho notato come il caldo cambia l'umore a tutti. A volte, con le vacanze, abbassiamo la guardia e ricorriamo al facile: bibite e ultraprocessati per "intrattenere" la sete dei piccoli. Ma idratarsi non deve essere un festival di calorie vuote.
Quando la temperatura sale, i bambini perdono liquidi molto più velocemente di noi. Il problema è che associano "sete" con "sapore dolce". Se li abituiamo a pensare che l'idratazione viene sempre con un picco di insulina, i capricci per il calo di energia dopo sono garantiti.
La frutta, meglio intera o "polverizzata"
La frutta di stagione è la nostra migliore alleata per il suo contenuto di acqua, fibre e vitamine.
-
Trucco dalla mia dispensa: Se faticano con la frutta intera, preparate "ghiaccioli" fatti in casa. Frullate anguria, melone o mango e congelateli negli stampi.
-
La dolcezza giusta: Se la frutta non è abbastanza matura e hai bisogno di un aiuto, io di solito uso un tocco di Stevia 1:8 . È quella che scelgo perché, essendo molto concentrata, con una quantità minima ottieni il punto dolce senza compromettere la salute dentale dei bambini.
Bibite fatte in casa: L'alternativa alle "gassate" industriali
Le bibite commerciali sono, fondamentalmente, acqua con zucchero e gas. Un'alternativa tecnica e deliziosa sono i tè freddi senza zucchero.
Tè freddo in 1 minuto
In casa ho sempre il Tè Freddo Limone, Pesca o Mango di Castelló. Sono strumenti della mia dispensa che mi salvano le merende in piscina.
-
Sono ideali perché hanno 0 zuccheri e appena 2 kcal ogni 100 g.
-
Si preparano all'istante: ti serve solo acqua fredda e una bustina per avere una bevanda che adorano senza il picco dello zucchero.
La cena: Reintegrare i sali con intelligenza
Dopo una giornata di sole, il corpo ha bisogno di recuperare minerali. Un'insalata fresca o una gazpacho sono cene di 10 minuti che non appesantiscono e aiutano a riposare meglio.
Il mio tocco finale per il piatto
Se cercate il prodotto che uso per dare sapore senza caricare il corpo dei bambini di sodio, è il Bonsalt 0%. È perfetto perché godano del sapore senza gli inconvenienti del sale comune.
Avvertenza tecnica di Elena: Il Bonsalt 0% Sodio deve essere usato esclusivamente a crudo. Il calore degrada le sue proprietà e altera il sapore. È il "tocco finale" giusto prima di servire, mai un ingrediente per cucinare al fuoco.
Il "Consiglio di Vita" di Elena
Gestione della luce blu: In estate ci sono più ore di sole, ma non lasciare che l'uso di tablet o cellulari aumenti prima di dormire. La luce blu degli schermi inibisce la melatonina. Prova a sostituire lo schermo con un gioco da tavolo o la lettura 30 minuti prima di andare a letto; noterai che i bambini si addormentano molto meglio nonostante il caldo.
Qual è il vostro trucco principale per far bere acqua ai più piccoli senza proteste durante le vacanze? Vi leggo nei commenti!
0 commenti