Cipolla arrosto con origano

Questa è una ricetta di estrema semplicità, ma con un risultato sorprendente. È ideale da servire come una sorta di insalata tiepida o fredda, e si distingue per le sfumature che apporta la cottura prolungata. Per condire in modo equilibrato, utilizzeremo Bonsalt 0%.

Scheda Tecnica

• Tempo stimato: 25 minuti (più tempo di cottura in forno)

• Difficoltà: ⭐

• Porzioni: 4 persone

Ingredienti

• ½ kg di cipolle

• 2 cucchiai grandi di origano secco

• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Qualche goccia di succo di limone

• Bonsalt 0%

Preparazione Professionale Passo dopo Passo

1. Preparazione delle cipolle: Lava bene le cipolle. Disponi i pezzi interi (con la loro buccia esterna) su una teglia da forno coperta con carta forno.

2. Cottura in forno: Copri la teglia con carta stagnola affinché si cuociano nel loro stesso succo. Cuoci a 170°C per circa un'ora. Verifica che siano ben tenere prima di toglierle.

3. Pulizia: Una volta intiepidite, rimuovi gli strati esterni delle cipolle e disponili in una ciotola o piatto.

4. Condimento: Taglia le cipolle a pezzi secondo il tuo gusto. Versa l'olio extravergine di oliva e aggiungi qualche goccia di succo di limone per dare freschezza.

5. Tocco finale: Cospargere generosamente l'origano secco e aggiungere un pizzico di Bonsalt 0%. Mescola bene affinché i succhi si integrino.

Analisi Nutrizionale e Macro Totali

Capire cosa mangiamo è vitale. Ecco il dettaglio dei macronutrienti per porzione e la scheda tecnica dei nostri prodotti.

Se ti avanza un po' di cipolla, puoi usarla per mischiarla con una pasta appena bollita; vedrai che con un po' di formaggio feta o qualche acciuga otterrai un piatto veloce e delizioso. Spero che tu lo apprezzi con i tuoi ospiti!