Rinfrescati con un'esplosione citrica e aromatica unica. Questo granita non è una bevanda convenzionale; è un'emulsione tecnica che sfrutta la fibra del limone intero per ottenere una cremosità sorprendente. Utilizzando la nostra Stevia 1:8, raggiungiamo l'equilibrio dolce perfetto senza le calorie dello zucchero, rendendola l'alleata ideale per le giornate calde.
- Tempo stimato: 10 minuti.
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Difficoltà: ⭐ (Molto facile).
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Porzioni: 4 - 6 bicchieri.
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Numero di persone e alcuni dati extra: Ricetta per 4 persone. Un dessert ultra-rinfrescante, detox e 100% privo di zuccheri raffinati.
Ingredienti
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4 limoni grandi (sbucciati a vivo e senza semi).
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Scorza di 3 limoni.
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1 mazzo di foglie di menta fresca.
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15 g di Stevia 1:8 di Castelló (regolabile secondo il gusto personale).
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500 ml di acqua fredda.
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1 vaschetta di ghiaccio (circa 400g).
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1 pizzico di Bonsalt 0% Sodio (esaltatore di freschezza).
Analisi Nutrizionale e Scheda Tecnica
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Categoria |
Nutriente / Componente |
Quantità (per porzione) |
Beneficio e Fonte |
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Macronutrienti |
Proteine |
1 g |
Apporto vegetale residuale. |
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Grassi Salutari |
0,2 g |
Praticamente privo di grassi. |
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Carboidrati |
7,6 g |
Energia naturale della frutta (fruttosio). |
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Minerali Chiave |
Potassio (Bonsalt) |
45 g (per 100g) |
Aiuta l'idratazione cellulare. |
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Vitamina C |
Alta |
Antiossidante naturale del limone. |
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Sodio (Bonsalt 0%) |
0 g |
100% sicuro per gli ipertesi. |
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Vitamine e Altro |
Fibra Alimentare |
2,5 g |
Grazie all'uso del limone intero tritato. |
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Calorie |
25 Kcal |
Dessert a bassissima densità calorica. |
Descrizione Dettagliata (Procedimento)
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Preparazione della Base Aromatica: Grattugia 3 limoni e disponi la scorza nel bicchiere del frullatore. Sbuccia i 4 limoni "a vivo" (eliminando tutta la parte bianca per evitare l'amarezza), assicurati che non abbiano semi e introducili nella caraffa insieme alla Stevia 1:8 e alle foglie di menta.
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Frullatura ad Intensità: Frulla per 2 minuti a massima potenza. Vedrai formarsi una crema di un verde vibrante grazie alla clorofilla della menta.
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Corpo della Granita: Introduci metà dell'acqua e i cubetti di ghiaccio. Frulla bene fino a ottenere la consistenza di neve desiderata.
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Omogeneizzazione: Versa il 70% di questa granita in una pentola o ciotola grande. Aggiungi al bicchiere del frullatore il resto del ghiaccio e dell'acqua, frulla di nuovo e mescola entrambe le preparazioni. Questo assicura che il colore e la dolcezza siano uniformi in tutte le porzioni.
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Tocco Finale: Controlla il punto di dolcezza e aggiungi un pizzico di Bonsalt 0% per esaltare il contrasto citrico prima di servire immediatamente.
Segreti dello Chef
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Presentazione Pro: Servi in bicchieri di cristallo precedentemente raffreddati nel congelatore e decora con un rametto di menta fresca sul bordo.
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Variazione Gourmet: Se cerchi un tocco esotico, aggiungi un pizzico del nostro Tè Freddo Mango durante il secondo frullatura per una sfumatura tropicale irresistibile.
Il piano perfetto per l'estate!
Questa granita è l'occasione ideale per riunire i tuoi amici in terrazza e gustare qualcosa di delizioso senza compromessi con la dieta. È un successo garantito!
Come ti piace di più la granita: molto fine tipo sorbetto o con pezzetti di ghiaccio croccanti? Raccontami il tuo trucco preferito!
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