Insalata Caprese senza sodio

L'insalata Caprese è il simbolo massimo della cucina italiana: semplice, fresca e con i colori della sua bandiera. La chiave del successo risiede nella qualità delle sue materie prime. Per esaltare il sapore del pomodoro e la cremosità della mozzarella senza aggiungere sodio, utilizzeremo Bonsalt 0%.

Scheda Tecnica

• Tempo stimato: 10 minuti

• Difficoltà: ⭐

• Porzioni: 2 persone

Ingredienti

• 2 pomodori grandi e maturi (tipo cuore di bue o da ramo)

• 2 palline di mozzarella di bufala fresca (o mozzarella fresca di qualità)

• Un mazzo di foglie di basilico fresco

• 3 cucchiai di olio di oliva vergine extra (EVOO)

• Bonsalt 0%

• Pepe nero appena macinato

• Crema di aceto balsamico (facoltativo)

Preparazione Professionale Passo dopo Passo

1. Preparazione del pomodoro: Lava bene i pomodori e asciugali. Tagliali a fette di circa mezzo centimetro di spessore.

2. Preparazione del formaggio: Scola bene la mozzarella dal suo siero e tagliarla a fette di uno spessore simile a quello del pomodoro.

3. Montaggio: In un piatto piano o in una fonte, alterna una fetta di pomodoro con una di mozzarella, sovrapponendole leggermente per creare un effetto visivo attraente.

4. Incorporazione del basilico: Posiziona foglie di basilico fresco tra le fette di pomodoro e formaggio. Se le foglie sono molto grandi, puoi strapparle delicatamente con le mani.

5. Condimento: Cospargi Bonsalt 0% e pepe nero su tutta l'insalata per esaltare la freschezza degli ingredienti.

6. Condimento finale: Versa generosamente l'olio di oliva vergine extra. Se lo desideri, aggiungi alcuni fili di crema di aceto balsamico per un tocco agrodolce.

Analisi Nutrizionale e Macro Totali

Capire cosa mangiamo è vitale. Ecco il dettaglio dei macronutrienti per porzione e la scheda tecnica dei nostri prodotti.

> Nota: Il valore di sodio indicato corrisponde unicamente al condimento utilizzato (Bonsalt), senza contare il sodio intrinseco del formaggio.

L' Insalata Caprese è l'antipasto ideale per qualsiasi pranzo estivo. Coraggio a prepararla per i tuoi ospiti e goditi l'essenza mediterranea con il giusto tocco di sapore!