In soli 5 minuti avrai un delizioso frullato di mango e cardamomo con questa semplice ricetta. Con questo frullato, al quale puoi aggiungere senza problemi del ghiaccio tritato, troverai un modo semplice di gustare un frutto così delizioso come il mango e rinfrescarti allo stesso tempo nelle calde giornate estive. Il tocco esotico e aromatico del cardamomo, combinato con la dolcezza naturale del frutto e la Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló , lo rende una bevanda irresistibile.
Tempo stimato: 25 minuti.
Difficoltà: ⭐.
Porzioni: 4 persone.
Numero di persone e alcuni dati extra:
Questa ricetta è pensata per 4 persone. Anche se è una bevanda rinfrescante ideale per l'estate, sicuramente una volta la proverai, deciderai di gustarla tutto l'anno per il suo sapore e la sua cremosità.
Ingredienti
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2 yogurt naturali.
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250g di mango maturo.
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125ml di latte parzialmente scremato (o alternativa vegetale).
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50g di Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló .
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3 semi di cardamomo macinati.
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Ghiaccio tritato (facoltativo, a piacere).
Analisi Nutrizionale e Macro Totali
Capire cosa mangiamo è vitale. Ecco il dettaglio dei macronutrienti per porzione e la scheda tecnica dei nostri prodotti.
| Categoria | Nutriente / Componente | Quantità (per porzione) | Beneficio e Fonte |
| Macronutrienti | Proteine | 0.8g | Tessuto muscolare |
| Grassi Salutari | 0.8g | Energia e salute | |
| Carboidrati | 1.2g | Energia complessa | |
| Minerali Chiave | Potassio | 37.5mg | Sistema nervoso |
| Sodio | 0.0mg | Controllo della pressione | |
| Vitamine e Altri | Fibra Alimentare | 0.0g | Salute digestiva |
| Calorie | 15.2 kcal | Energia totale |
Preparazione Professionale Passo dopo Passo
1. Preparazione della frutta e delle spezie:
Inizia pelando il mango ed estraendo la polpa, assicurandoti di pesare i 250g necessari. Apri i baccelli di cardamomo per estrarre i semi e macinali finemente affinché il loro aroma si distribuisca uniformemente nel frullato.
2. Miscelazione e frullatura:
Versa nel bicchiere del frullatore gli yogurt naturali, la polpa di mango, il latte e la Castevia 1:1 Castello. Aggiungi il cardamomo macinato. Frulla a massima potenza fino a quando il composto non è completamente liscio e non rimangono pezzi di frutta.
3. Regolazione della consistenza e raffreddamento:
Se preferisci una consistenza più tipo granita o semplicemente più fredda, aggiungi un po' di ghiaccio tritato e dai un ultimo colpo di frullatore. Assaggia il grado di dolcezza e regola con un po' più di Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló se il mango non era sufficientemente maturo.
4. Tocco finale e servizio:
Servi il lassi in bicchieri alti immediatamente. È importante sottolineare che questo frullato di mango e cardamomo in particolare non è adatto agli intolleranti al lattosio e alla proteina del latte vaccino se si usa latte tradizionale, ma puoi innovare provando varietà di latte senza lattosio o bevande vegetali.
Coraggio nel preparare questo delizioso lassi con gli amici e raccontami la tua esperienza nei commenti! È il modo perfetto per gustare una merenda salutare ed esotica.
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