Avere in pochi minuti una bevanda così deliziosa, dolce e rinfrescante come il latte preparato è molto facile. Con questa ricetta, che utilizza la Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló per eliminare le calorie non necessarie dello zucchero, otterrai una bevanda leggera e per nulla pesante. È un'opzione perfetta per averla sempre pronta in frigorifero e offrirla ai tuoi ospiti nei giorni di caldo.
Tempo stimato: 23 minuti.
Difficoltà: ⭐.
Porzioni: 4 persone.
Numero di persone e alcuni dati extra:
Questa ricetta è pensata per 4 persone. È una bevanda estremamente versatile che puoi adattare al tuo gusto utilizzando latte intero, parzialmente scremato o persino bevande vegetali se è quello che solitamente consumi.
Ingredienti
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1 litro di latte parzialmente scremato senza lattosio (o quello di tua preferenza).
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100g di Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló.
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1 stecca di cannella.
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La scorza di 1 limone.
Analisi Nutrizionale e Macro Totali
Capire cosa mangiamo è vitale. Qui hai il dettaglio dei macronutrienti per porzione e la scheda tecnica dei nostri prodotti.
| Categoria | Nutriente / Componente | Quantità (per porzione) | Beneficio e Fonte |
| Macronutrienti | Proteine | 0.8g | Tessuto muscolare |
| Grassi Salutari | 0.8g | Energia e salute | |
| Carboidrati | 1.2g | Energia complessa | |
| Minerali Chiave | Potassio | 37.5mg | Sistema nervoso |
| Sodio | 0.0mg | Controllo della pressione | |
| Vitamine e Altri | Fibra Alimentare | 0.0g | Salute digestiva |
| Calorie | 15.2 kcal | Energia totale |
Preparazione Professionale Passo dopo Passo
1. Infusione di aromi:
In un pentolino, riscalda il latte insieme alla stecca di cannella e alla scorza di limone (assicurati che sia ben pulita e senza la parte bianca per evitare l'amarezza). Lascia che bolla dolcemente per circa 4-5 minuti affinché il latte assorba tutti gli aromi.
2. Dolcificazione e riposo:
Togli dal fuoco e aggiungi la Stevia + Eritritolo 1:1 di Castelló. Mescola bene fino al completo scioglimento. Lascia riposare il composto fino a quando non raggiunge la temperatura ambiente.
3. Raffreddamento:
Una volta freddo, filtra il latte per rimuovere la cannella e il limone. Versalo in una bottiglia o in una caraffa di vetro e conservalo in frigorifero.
4. Tocco finale e servizio:
Servi il latte preparato ben freddo. Un momento perfetto per gustarlo è al mattino a colazione, dando un tocco speciale all'inizio della tua giornata, oppure come una merenda rinfrescante per combattere il caldo dei pomeriggi estivi.
Questo latte preparato è una delizia che piace a grandi e piccini. Coraggio, preparalo e condividilo con i tuoi amici o familiari al vostro prossimo incontro!
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