Cebolla asada con orégano

Esta es una receta de una sencillez extrema, pero con un resultado sorprendente. Es ideal para servir como una especie de ensalada templada o fría, y resalta por los matices que aporta el asado prolongado. Para sazonar de forma equilibrada, utilizaremos Bonsalt 0%.

Ficha Técnica

• Tiempo estimado: 25 minutos (más tiempo de horneado)

• Dificultad: ⭐

• Raciones: 4 personas

Ingredientes

• ½ kg de cebollas

• 2 cucharadas grandes de orégano seco

• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Unas gotas de zumo de limón

• Bonsalt 0%

Preparación Profesional Paso a Paso

1. Preparación de las cebollas: Lava bien las cebollas. Dispón las piezas enteras (con su piel exterior) en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.

2. Horneado: Tapa la bandeja con papel de aluminio para que se cocinen en su propio jugo. Hornea a 170ºC durante aproximadamente una hora. Comprueba que estén bien blanditas antes de sacarlas.

3. Limpieza: Una vez templadas, retira las capas exteriores de las cebollas y colócalas en una fuente o plato.

4. Aliño: Trocea las cebollas al gusto. Riega con el aceite de oliva virgen extra y añade unas gotas de zumo de limón para aportar frescor.

5. Toque final: Espolvorea generosamente el orégano seco y añade una pizca de Bonsalt 0%. Mezcla bien para que los jugos se integren.

Análisis Nutricional y Macros Totales

Entender qué comemos es vital. Aquí tienes el desglose de macronutrientes por ración y la ficha técnica de nuestros productos.

Si te sobra algo de cebolla, puedes aprovecharla para mezclarla con una pasta recién hervida; verás que con un poco de queso feta o unas anchoas consigues un plato rápido y delicioso. ¡Espero que la disfrutes con tus invitados!