Copas de granada y naranja

Este postre es una explosión de color y vitaminas, ideal para disfrutar durante los meses de invierno. La combinación de la acidez de la naranja con el dulzor chispeante de la granada crea un final de comida ligero y refrescante. Para endulzar el conjunto sin añadir azúcares, utilizaremos Stevia 1:2.

Ficha Técnica

• Tiempo estimado: 15 minutos

• Dificultad: ⭐

• Raciones: 4 personas

Ingredientes

• 2 granadas grandes y maduras

• 4 naranjas de mesa

• 1 cucharadita de Stevia 1:2

• Unas hojas de menta fresca

• Una pizca de canela en polvo (opcional)

Preparación Profesional Paso a Paso

1. Preparación de la granada: Desgrana las granadas. Un truco sencillo es cortarlas por la mitad y golpear la cáscara con una cuchara de madera sobre un bol para que las semillas caigan fácilmente. Retira cualquier resto de membrana blanca, ya que amarga.

2. Preparación de la naranja: Pela las naranjas "a vivo", retirando toda la parte blanca de la piel. Corta los gajos en trozos pequeños o, si prefieres, extrae los gajos limpios con un cuchillo afilado. Reserva el zumo que suelten durante el proceso.

3. Mezcla y endulzado: En un recipiente grande, combina los granos de granada con los trozos de naranja y su zumo. Añade la Stevia 1:2 y remueve suavemente para que el edulcorante se disuelva y se integre con los jugos naturales de la fruta.

4. Reposo: Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante al menos 10 minutos para que los sabores se fusionen y la fruta suelte su almíbar natural.

5. Montaje: Reparte la mezcla en copas de cristal individuales.

6. Toque final: Decora con unas hojas de menta fresca y, si te gusta, añade una pizca de canela por encima justo antes de servir.

Análisis Nutricional y Macros Totales

Entender qué comemos es vital. Aquí tienes el desglose de macronutrientes por ración y la ficha técnica de nuestros productos.

Estas Copas de granada y naranja son el postre perfecto para quienes buscan algo natural, ligero y lleno de sabor. ¡Anímate a prepararlas para tus invitados y disfruta de este bocado tan saludable!