Crema de cacahuete

La crema de cacahuete casera es una alternativa excelente a las versiones industriales. Al prepararla tú mismo, aseguras la calidad de los ingredientes y obtienes una textura inigualable. Para potenciar el sabor natural del fruto seco sin añadir sodio, utilizaremos Bonsalt 0%.

Ficha Técnica

• Tiempo estimado: 10 minutos

• Dificultad: ⭐

• Raciones: 1 bote de 250g aproximadamente

Ingredientes

• 250g de cacahuetes tostados (sin sal y sin piel)

• 1 cucharadita de aceite de coco (opcional, para una textura más fluida)

• Una pizca de Bonsalt 0%

• Una pizca de canela o vainilla (opcional)

Preparación Profesional Paso a Paso

1. Procesado inicial: Introduce los cacahuetes tostados en un procesador de alimentos o una batidora de alta potencia.

2. Triturado: Comienza a triturar a velocidad media. Verás que primero se convierten en un polvo granulado.

3. Emulsión natural: Continúa triturando durante varios minutos. Los cacahuetes empezarán a soltar sus aceites naturales y la mezcla pasará de ser un polvo a una pasta densa. Haz pausas para bajar los restos de las paredes del recipiente.

4. Sazonado: Añade la pizca de Bonsalt 0% para resaltar el sabor tostado. Si deseas darle un toque aromático, añade la canela o vainilla en este momento.

5. Ajuste de textura: Si prefieres una crema muy fluida, añade la cucharadita de aceite de coco y tritura un minuto más hasta que esté perfectamente integrada y brillante.

6. Conservación: Vierte la crema en un tarro de cristal limpio. Se mantiene perfectamente a temperatura ambiente durante varias semanas.

Análisis Nutricional y Macros Totales

Entender qué comemos es vital. Aquí tienes el desglose de macronutrientes por ración (basado en una porción de 20g) y la ficha técnica de nuestros productos.

Esta Crema de cacahuete es ideal para untar en tus tostadas, añadir a batidos o disfrutar con fruta troceada. ¡Anímate a prepararla y comparte este bocado tan energético con tus amigos!