Ensalada de otoño en bote

La ensalada en bote (jar salad) es la solución definitiva para comer saludable fuera de casa. Al colocar el aliño en la base y las hojas verdes en la parte superior, evitamos que los ingredientes se oxiden o se ablanden. Esta versión otoñal combina la calidez de la calabaza asada con el dulzor de la granada y la textura de la quinoa. Para sazonar y resaltar los sabores de la tierra sin añadir sodio, utilizaremos Bonsalt 0%.

Ficha Técnica

• Tiempo estimado: 30 minutos (incluyendo asado de calabaza)

• Dificultad: ⭐

• Raciones: 1 persona (bote de 500-700ml)

Ingredientes

• 100g de calabaza cortada en dados

• 50g de quinoa cocida

• 1 puñado de espinacas baby

• 2 cucharadas de granada

• 4-5 nueces troceadas

• 30g de queso feta (opcional)

• Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel.

• Sazonado: Bonsalt 0% y pimienta negra.

Preparación Profesional Paso a Paso (Método de Capas)

1. Preparación de la calabaza: Asa los dados de calabaza con un chorrito de aceite y una pizca de Bonsalt  a 200°C durante 20 minutos hasta que estén tiernos. Deja enfriar completamente antes de montar el bote.

2. Capa 1 (El Aliño): Vierte en el fondo del bote el aceite, la mostaza, la miel, la pimienta y una cantidad generosa de Bonsalt 0%. Agita ligeramente el bote (sin los demás ingredientes) para mezclar.

3. Capa 2 (Ingredientes duros): Añade la calabaza asada fría. Al estar en contacto con el aliño, se marinará y potenciará su sabor.

4. Capa 3 (Proteína y granos): Incorpora la quinoa cocida y escurrida. Esta capa actuará como barrera protectora para que el aliño no suba hacia las hojas.

5. Capa 4 (Fruta y crujiente): Añade los granos de granada, el queso feta desmenuzado y las nueces troceadas.

6. Capa 5 (Verde): Termina rellenando el espacio restante con las espinacas baby bien compactadas. Cierra el bote herméticamente.

Tip del Chef: A la hora de comer, simplemente vuelca el bote en un plato o agítalo enérgicamente para que el aliño de la base bañe todos los ingredientes.

Análisis Nutricional y Macros Totales

Entender qué comemos es vital. Aquí tienes el desglose de macronutrientes por ración y la ficha técnica de nuestros productos.

> Nota: El valor de sodio indicado corresponde únicamente al sazonador empleado (Bonsalt), sin contar el sodio intrínseco del queso feta.

Esta Ensalada de otoño en bote es la forma más inteligente y sabrosa de organizar tus comidas semanales. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un almuerzo gourmet en cualquier lugar con el toque justo de sazón!