Bonjour ! Je suis Elena, ta nutritionniste experte de Castelló, et aujourd'hui nous verrons comment survivre à l'été avec les enfants sans que le placard se transforme en parc à thème du sucre.
Ce matin, en me promenant au marché, j'ai remarqué comment la chaleur change l'humeur de tous. Parfois, pendant les vacances, nous baissons la garde et nous recourons à la facilité : sodas et ultra-transformés pour « distraire » la soif des petits. Mais s'hydrater ne doit pas être un festival de calories vides.
Quand le thermomètre monte, les enfants perdent des liquides beaucoup plus vite que nous. Le problème, c'est qu'ils associent « soif » à « goût sucré ». Si nous les habituons à ce que l'hydratation s'accompagne toujours d'un pic d'insuline, les crises de nerfs dues à la baisse d'énergie qui suit sont garanties.
Le fruit, de préférence entier ou « mixé »
Le fruit de saison est notre meilleur allié grâce à sa teneur en eau, en fibres et en vitamines.
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L'astuce de mon placard : Si les enfants ont du mal avec le fruit entier, faites des « popsicles » maison. Mixez la pastèque, le melon ou la mangue et congelez dans des moules.
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La douceur juste : Si le fruit n'est pas assez mûr et que tu as besoin d'un coup de pouce, j'utilise généralement un trait de Stévia 1:8 . C'est celle que je choisis parce que, étant très concentrée, avec une quantité minimale tu obtiens le point sucré sans affecter la santé dentaire des enfants.
Boissons maison : L'alternative aux sodas « industriels »
Les sodas commerciaux sont, fondamentalement, de l'eau avec du sucre et du gaz. Une alternative technique et délicieuse sont les thés froids sans sucre.
Thé froid en 1 minute
À la maison, j'ai toujours le Thé Froid Citron, Pêche ou Mangue de Castelló. Ce sont des outils de mon placard qui me sauvent les goûters à la piscine.
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Ils sont idéaux parce qu'ils contiennent 0 sucre et seulement 2 kcal pour 100 g.
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Ils se préparent instantanément : tu as juste besoin d'eau froide et d'un sachet pour avoir une boisson que les enfants adorent sans le pic de sucre.
Le dîner : Reconstituer les sels intelligemment
Après une journée au soleil, le corps a besoin de récupérer les minéraux. Une salade fraîche ou un gaspacho sont des dîners de 10 minutes qui ne pèsent pas et aident à mieux se reposer.
Ma touche finale pour l'assiette
Si vous cherchez le produit que j'utilise pour donner du goût sans charger le corps des enfants de sodium, c'est le Bonsalt 0%. C'est parfait pour qu'ils profitent de la saveur sans les inconvénients du sel ordinaire.
Avertissement technique d'Elena : Le Bonsalt 0% Sodium doit être utilisé exclusivement cru. La chaleur dégrade ses propriétés et altère la saveur. C'est la « touche finale » juste avant de servir, jamais un ingrédient pour cuisiner au feu.
Le « Conseil de Vie » d'Elena
Gestion de la lumière bleue : En été, il y a plus d'heures de soleil, mais ne laisse pas l'utilisation de tablettes ou de téléphones augmenter avant de dormir. La lumière bleue des écrans inhibe la mélatonine. Essaie de remplacer l'écran par un jeu de société ou une lecture 30 minutes avant d'aller au lit ; tu remarqueras que les enfants s'endorment beaucoup mieux malgré la chaleur.
Quel est votre astuce maîtresse pour que les plus petits boivent de l'eau sans protester pendant les vacances ? Je vous lis dans les commentaires !
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