Canapés de concombre, crème de fromage et anchois

Ceci est l'une de ces recettes qui fonctionnent toujours quand vous avez des invités à la maison. C'est un apéritif simple, frais et qui se prépare en très peu de temps, idéal à servir avant un repas ou dans le cadre d'un dîner à grignoter.

Fiche Technique

• Temps estimé : 23 minutes

• Difficulté : ⭐

• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 2 concombres frais

• 200g de fromage à tartiner

• 1 boîte d'anchois

• Câpres

• Bonsalt 0%

• Poivre noir

Préparation Professionnelle Étape par Étape

1. Préparation de la crème : Dans le verre du mixeur, mettez le fromage à tartiner avec les anchois (vous pouvez égoutter un peu l'huile au préalable). Ajoutez une pincée de Bonsalt 0% et du poivre selon votre goût. Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.

2. Repos : Versez le mélange dans une poche à douille avec une douille cannelée et laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur pour qu'il prenne de la consistance.

3. Base de concombre : Lavez bien les concombres. Vous pouvez les éplucher complètement, laisser des bandes de peau avec un économe pour qu'ils soient plus attrayants, ou les laisser avec la peau s'elle est fine. Coupez le concombre en rondelles d'environ un centimètre.

4. Montage : Placez une rosace de la crème de fromage et anchois sur chaque rondelle de concombre à l'aide de la poche à douille.

5. Décoration : Terminez chaque canapé en plaçant une câpre sur le dessus. Servez immédiatement pour préserver la texture du concombre.

Analyse Nutritionnelle et Macros Totales

Comprendre ce que nous mangeons est vital. Voici la répartition des macronutriments par portion et la fiche technique de nos produits.

C'est une excellente option à préparer rapidement quand vous recevez des visites inattendues. J'espère que vous apprécierez ces canapés avec vos amis !